鄉民最愛的「 【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(27cm) 」終於買到啦!
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「 【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(27cm) 」
說到今年最熱門的商品!
應該就是 【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(27cm) 了
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【 【Fujidinos】《極PREMIUM》不易生鏽中華鍋(27cm) 】
●鍋表面已完成空燒狀態,使用時油脂可徹底滲透。
《極PREMIUM》系列鍋具相關事項說明
『極』是這裡最便宜將鐵進行特殊熱處理(窒化處理)的終極鍋具系列。
※特殊熱處理:於鐵表形成『窒化鐵層』+『氧化鐵層』,讓鐵表面不易生鏽,更加強了鐵的強韌度。
極 優點
● 續熱性高,可充分加熱食材,不論是炒物或烤物都能恰到好處。
● 鍋子表賠售出清面吸油力高,且耐磨不易產生刮痕。
● 每次調理時都會釋放鐵元素,並能自然攝取。
● 不易生鏽,不需要麻煩的保養步驟,清洗簡單。
● 可使用200vIH電磁爐調理器。
除了16cm平底鍋、18cm平底鍋、20cm炒鍋、玉子燒鍋(特小)、27cm北京鍋、27cm中華鍋,因底面直徑12cm以下,不可使用於電磁爐。
● 表面特殊色塊,是因為特殊熱處理所形成,使用上沒有問題。
極 初次使用的準備...『潤鍋』
● 極系列鍋具不易生鏽,所以表面並沒有防止生鏽的任何加工塗裝。所以初次使用時,可先使用清潔劑將鍋內外側清洗乾淨。
● 潤鍋步驟:
1.不必空燒。將食用油倒入鍋內約1/3深度,使用小火加熱。
2.關火後,將食用油倒入其他容器內。
3.使用餐巾紙等利用鍋內側殘留的油脂於鍋內塗抹擦拭,好評讓鍋表面吸附油脂。
4.塗抹完成後,就可開始進行調理。
極 每次使用前的準備
● 為了每次料理時能不黏鍋,調理出美味食材,需進行以下步驟後再進行調理:
1.將鍋子放置於瓦斯爐中央後使用中火充分加熱。
2.倒入大量的食用油,讓鍋面充分吸收油脂。
3.當油充分加熱後,再將食用油倒出,使用餐巾紙將鍋面全部塗抹。
4.重新倒入調理用油後可開始進行調理。
※此動作是使鍋內均一受熱以及表面油脂充分吸附的主要目的,也能減少黏鍋。
使用後
● 鐵鍋不是保存容器,調理完成後請務必將食材移至其他容器保存。
● 趁鍋子還有餘溫時,使用餐巾紙先將剩餘的油脂擦拭掉,再使用海綿及溫水清洗即可。
● 清洗後,將水份充分擦拭乾淨後收納。
※鐵鍋若使用洗劑清洗容易將鍋面的油膜洗掉,變的容易生鏽。
蒸、煮調理後的保養方式
● 因蒸煮方式容易洗去鍋面的油膜而容易生鏽,故調理後請務必洗淨後擦乾,再將鍋表面塗抹油脂保養。
鍋具的保養方式
● 烤焦時:加入溫水後再次加熱,讓焦物變軟後就容易脫落。之後再使用刷子將焦物刷除即可。
● 黏鍋時:
1.將瓦斯爐火力全開,並將黏鍋部分直接對著火焰加熱至煙霧逐漸消失。
2.等待鍋子冷卻後,可使用金屬刷子或鏟子將表裡的黏鍋物去除。
3.使用硬的鐵刷沾取專用洗劑,並將鍋表面全部刷過後用清水清洗,再將水份充份拭乾。之後再使用中火加熱5分鐘進行空燒。待鍋體冷卻後,再進行每次使用前的準備加熱動作1.2.3。
使用電磁調理器時注意事項
● 使用瓦斯爐時,火焰是將鍋體以包覆狀態加熱,但使用電磁爐時,僅有鍋底部分接觸加熱。當電磁爐發熱的圓圈部分與未發熱部分產生極大溫差時,鍋底就容易因熱膨脹而造成變
形(外側膨脹)。
※禁止:將鍋體放上電磁爐上後請勿直接使用「大火(強)」加熱,也請勿直接「乾燒」。
● 正確使用方式:
首先,將火力調為「小火(弱)」後稍微加熱,之後再轉為「中火」,待鍋體全部均勻加熱後再開始進行調理。
此調理方式可防止鍋底部變形。
● 鍋底變形時:
底部變形時,無法恢復原狀,凹陷部分容易堆積調理油,且無法穩定放置於電磁爐上,但依然可以進行調理。
調理時食最後機會材變黑
● 鐵製
調理器具調理「牛蒡」、「蓮藕」時,容易比使用鋁製鍋調理時食材變黑,這是因為牛蒡、蓮藕、茄子等食材容易吸收鐵質,但不影響味道,對身體也無害,可安心使用。但如果長時間放置鍋內,食材會吸取過多鐵質而產生鐵臭味。故調理完成後,趁熱將料理移置其他容器保存。
使用中鍋子變色時
● 製作番茄醬或是果醬時,將含有酸味食材長時間調理時,鍋表面容易變白。
此時調理完成的料理含有豐富的鐵質,對人體沒有傷害,請安心食用。
而對於鍋表面進行的特殊熱處理「窒化鐵」也不會有影響。只要開箱再度將鍋子加熱,鍋表面就會再次呈現七彩油膜的氧化層,雖然無法完全恢復成當初的黑色表面,但養鍋後油脂吸
附程度是不會改變的,擁有一樣的效果。
故鍋子表面顏色變色時,不影響效果,只要使用油脂繼續調理,鍋表面就會慢慢恢復原狀,可繼續安心使用。
介紹
■尺寸:鍋體/外徑27×高8.5×底部直徑11.5cm、含手把尺寸/全長33.2×寬27×高11.3cm
■滿水容量:2.9L
■重量:990g
■材質:鍋體/1.6mm厚鋼板(表面特殊熱處理)、把手/天然木
■可使用於瓦斯爐
■不可使用於電磁爐(因底面直徑小於12cm請勿使用)
■日本製
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曾代表日本岡山縣共生高校參加甲子園的統一獅隊陳傑憲,這次參加2017中職日職對抗賽表現亮眼。他今天在知名製錶贊助宣告記者會後表示日本與台灣有一定的差距,是以學習的心態面對日本,但面對日本要改變心態,不需太過害怕。
對於這一次能夠與經典賽日本代表隊交手,陳傑憲感到很興奮,並在比賽中有好的表現,陳傑憲表示:「台灣和日本本來就有一定的差距,畢竟人口上就有差了,這次去參加比賽就是以學習的心態去,當然我們的環境如果再好一點,相信有一天也能和對方平起平坐。」
對於中職打者能夠進步,陳傑憲表示其實是拜科技所賜,他表示:「我們打者其實真的有在進步,能夠進步的原因,說真的現在科技很發達,我們可以透過手機之類的東西,可以引進國外訓練的方式,也可以吸收國外的東西,讓自己變得更好。」
陳傑憲此次繳出4打數3安打的好表現,並打下中職代表隊第二戰唯一的一分,曾被日本媒體問想不想到日本打球,陳傑憲表示:「現在不會去想太多,畢竟我現在還在統一獅,未來的事都很難說,但是會靠自己的努力去日本。」
至於為何面對日本投手為何能夠打得這麼好,陳傑憲表示是心態的改變,陳傑憲說:「日本球星在大家心中都有遙不可及的地位,但透過前輩們的信心喊話,畢竟大家能力是差不多的,透過這樣的調整後,才能有這麼好的表現。」
至於明晚(14日)中職官辦熱身賽要在高雄澄清湖棒球場登場,由統一獅對上中信兄弟,身體狀況調整得如何,陳傑憲表示:「這是我第一次完整的春訓,不知道調整的狀況如何,要看熱身賽後才能了解。」
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台北市師大附中9日舉行70周年校慶,現場有學生因不滿校方領導風格,故透過切斷典禮電源、以及在司令台懸掛白布條示威抗議。網傳抗議學生被警方帶走調查,大安分局澄清,警方獲報後有到場了解,但事後學生是由教官帶至生活輔導室溝通,並未有學生被帶至警局。
對此教育部長潘文忠今於立法院會議前表示,警察進入校園是非常嚴肅的議題,教育部與內政部有非常嚴正的規範,除非是現行犯或是非常危險的議題,才能令警方進入校園。但學生表達不滿,校方卻依照公物毀損的理由而報警,儘管校方當時有請家長一起參與,但是非常「過度」及「不適當」。
潘文忠也強調,針對此事教育部會進行檢討及釐清;也呼籲校方學生意見陳述,應屬校內事務,學校應好好溝通而非以懲罰代替。百貨公司
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